Skip to content
Het Zwaanhof
Het Zwaanhof

Zwaanhof

Komen-Waasten
Chef’s tip

Als chef Kim Devisschere zelf niet achter het fornuis staat, schuift Kim Devisschere ook al eens aan bij een van de collega’s. Zwaanhof is een van de favorieten.

“Ik ben opgegroeid in de Westhoek en het Zwaanhof is al sinds mijn kindertijd een vaste stop. Hoewel deze brasserie pal naast een motorcrossterrein ligt, kom ik hier helemaal tot rust. Door de sappige Frans-Vlaamse dialecten die je om de oren vliegen, voel ik me hier thuis. Aperitieven met picon vin blanc en de honger stillen met een portie gemixt, witloofrolletjes in hesp of spaghetti: gewoonweg zalig.”