Friture René

“De gastvrijheid die je ervaart in Friture René is intens, alsof je er al tien keer bent geweest. De rood geblokte tafellakens, het afgesleten parket en het oude meubilair: ze stralen stuk voor stuk iets betrouwbaars uit. Voor mij is deze plek de definitie van een smakelijke burgerkeuken waar iedereen zijn meug vindt: van advocaat tot verloren gelopen toerist. Ik bestel meestal een biefstuk-friet en geniet ondertussen van het schouwspel dat zich ontvouwt.”