Ga naar de inhoud
Invincible
rv

Invincible

Antwerpen

Informatie

Haarstraat 7/9,
Antwerpen
Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Karen Shu zelf niet achter het fornuis staat, schuift Karen Shu ook al eens aan bij een van de collega’s. Invincible is een van de favorieten.

“Hoewel ik erg van de Aziatische keuken hou, zwicht ik met plezier voor de Franse klassiekers van Invincible. Op zo’n avonden vind je mij aan de toog bij chef Kenny Burssens. Ik licht hem van tevoren in dat ik geen vlees of zuivel eet. Dan serveert hij een perfect gegaarde tarbot van het spit. Daar kies ik dan een lekkere fles uit zijn kelder bij.”