Skip to content

Kiln

Londen

Informatie

58 Brewer Street,
Londen - Engeland
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Pavan Bajwa zelf niet achter het fornuis staat, schuift Pavan Bajwa ook al eens aan bij een van de collega’s. Kiln is een van de favorieten.

“In Londen heb ik een Thais adres ontdekt dat een uniek totaalconcept aanbiedt. De keuken kun je omschrijven als een vreemde mix van barbecue met zeevruchten en clay pot cooking. Als gast sla je het hele schouwspel gade vanaf de toonbank: mijn man Tim en ik waren zo onder de indruk dat we de hele kaart hebben besteld. Vooral de fantastische smaken van de glasnoedels met chutney, het buikspek en de jungle curry blijven me bij.”