Skip to content
Rv Materia
Rv Materia

Materia

Antwerpen

Informatie

Dageraadplaats 3,
Antwerpen
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Peppe Giacomazza zelf niet achter het fornuis staat, schuift Peppe Giacomazza ook al eens aan bij een van de collega’s. Materia is een van de favorieten.

“Dit is een relatief nieuwe zaak met een beperkte kaart, maar het belooft interessant te worden. Drie jonge Napolitanen – Melinda, Gaetano en Luigi – willen hier een fine dining experience creëren met gerechten als scampi’s met spek, een stukje duif met paling, of makreel met scheermessen en varkensvlees. Dit soort concepten boeien me en ik volg het restaurant met belangstelling.”