Le Châteaubriand
Parijs
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Jan Devos zelf niet achter het fornuis staat, schuift Jan Devos ook al eens aan bij een van de collega’s. Le Châteaubriand is een van de favorieten.
“We zoeken met plezier een gaatje in de agenda voor deze bistro. Dat moet ook, want hij zit áltijd ramvol. Het contrast tussen omkadering en wat je op het bord krijgt is groot, maar dat aspect fascineert ons. Als er lekkere Belgische bieren op de aperitiefkaart staan, weet je dat je goed zit. We vertrouwen graag op de aanbevelingen van chef Iñaki Aizpitarte: hier zijn we nog nooit teleurgesteld buitengestapt.”
