Maru
Elsene-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd06/04/2024
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Killian Dryoel zelf niet achter het fornuis staat, schuift Killian Dryoel ook al eens aan bij een van de collega’s. Maru is een van de favorieten.
“Ik trok ooit 2,5 maanden door Zuid-Korea en proefde er van de lokale streetfood-cultuur. Maru in de Brusselse Kasteleinwijk flitst me terug. Sowieso raad ik aan om de pajeon te bestellen. Dat is een crispy gebakken pannenkoek met vis of vlees en chilisaus: een verslavend lekker spel tussen zoet, zuur en verschillende texturen.”
