Veranda

“Als ik uiteten ga, ontdek ik graag iets nieuws. Het liefst nog met een lekker glas natuurwijn erbij. In Veranda verdiept chef Davy Schellemans zich in fermentatie. Daarmee keert hij terug naar de essentie van goede producten. Vaak heeft hij slechts een handvol ingrediënten nodig om een wereld aan smaken tevoorschijn te toveren.”