Passage
Brugge-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd20/01/2024
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Jelle Hinderyckx zelf niet achter het fornuis staat, schuift Jelle Hinderyckx ook al eens aan bij een van de collega’s. Passage is een van de favorieten.
“De Passage is behalve een hotel ook een grand café. Wanneer mijn partner en ik uit eten willen gaan, is Passage vaak het eerste adres dat bij ons opkomt. Hoewel chef Reinart en gastvrouw Joke veel dagtoeristen over de vloer krijgen, doen ze nooit toegevingen op de kwaliteit en de versheid van hun gerechten. Respect.”
