Pont-Neuf
Antwerpen
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Stijn Rotthier zelf niet achter het fornuis staat, schuift Stijn Rotthier ook al eens aan bij een van de collega’s. Pont-Neuf is een van de favorieten.
“Pont Neuf is een nieuwkomer met leuke vibes dankzij de open keuken. Alles aan dit restaurant kan me bekoren: de sfeer, gastvrijheid en à-la-cartemenukaart met een sterke klemtoon op vis. Gerechten worden hier klassiek geserveerd, zonder poespas, met knapperige groentjes en heerlijke jus. Dankzij zijn ervaring in ’t Fornuis durft chef Tommy Bocklandt ook weleens uit te pakken met atypische combinaties zoals langoustine met witte pens.”
