Scully St James’s
Londen
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Yotam Ottolenghi zelf niet achter het fornuis staat, schuift Yotam Ottolenghi ook al eens aan bij een van de collega’s. Scully St James’s is een van de favorieten.
“Ramael Scully heeft nog voor me gewerkt. Hij is een gepassioneerde, creatieve chef, een echte magiër met eten uit alle windstreken. Zijn arepa (een soort maisbroodje, red.) met sambal van aubergine en bergamotlabneh is gewoon fenomenaal.”
