Skip to content
Vesper
Vesper

Vesper

Kortrijk

Informatie

Voorstraat 34,
Kortrijk
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Dirkjan Decock zelf niet achter het fornuis staat, schuift Dirkjan Decock ook al eens aan bij een van de collega’s. Vesper is een van de favorieten.

“Op een vrije dag kuier ik dolgraag door mijn eigen stad en dan gebeurt het wel eens dat ik een korte stop bij Vesper inlas. Uitbater Tim Poppe voelt het concept van een gastrobar perfect aan. Niet alleen de sfeer is hier uitzonderlijk, het interieur en de bediening zijn dat ook. Lunchen doe ik hier graag met een lasagne of tartaar, vergezeld door broodfrietjes, die ikzelf liever soldaatjes noem.”