Restaurante da Adraga

“Visrestaurant Adraga ligt aan de baai van Sintra. Verwacht geen overbevolkt toeristenstrand, maar een verborgen plekje waar locals een plons wagen. Alles is er heel basic, maar voor de sfeer zorg je natuurlijk zelf. Ik herinner me vooral het moment waarop mijn lief en ik van de à la minute gekooke percebes – eendenmosselen – aan het smullen waren en het zilte vocht in het rond spatte.”