Skip to content
Adriaan Van Looy
Adriaan Van Looy

Restaurant Decan

Antwerpen

Informatie

Prins Boudewijnlaan 20,
Antwerpen
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Jöran De Backer zelf niet achter het fornuis staat, schuift Jöran De Backer ook al eens aan bij een van de collega’s. Restaurant Decan is een van de favorieten.

“Ik herinner me nog als gisteren hoe chef Jan Decan binnenwandelde in Sir Anthony van Dijck, ikzelf was toen souschef. Met zijn talent stak Jan er meteen bovenuit. Vandaag runt hij een restaurant naar mijn hart: in een mooie setting en met respect voor zijn producten. De niertjes met jeneversaus die hij hier leerde maken, keren nog regelmatig terug op zijn kaart.”