Crumble van bessen en bruine boter uit de oven

Name: Crumble van bessen en bruine boter uit de oven
Total time: 75 min
Ingredients: appels, geschild, van klokhuis ontdaan en in 6 partjes gesneden; basterdsuiker; ongezouten boter; vanille-extract; gemalen steranijs of kaneel; oudbakken zuurdesembrood zonder korst, grof gescheurd in stukjes van 1 cm; havervlokken; zeezout; bessenmengeling, diepgevroren; volle room

Door Yotam Ottolenghi

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

75 minuten

Voor velen is een zoet ontbijt de standaard geworden: een stapel dikke pannenkoeken met ahornsiroop, een kom havermout of ontbijtgranen met melk en een beetje suiker, vers of gekookt fruit met yoghurt, jam op beboterde toast…

Mijn crumble van bessen en bruine boter uit een braadpan zit ergens tussen ontbijt en dessert in. Niet per se naar ieders smaak zo vroeg op de dag, maar je kunt het ook makkelijk een paar uur later als brunch eten.