Skip to content
Aardappeltaart met lente-ui en kaas
Andrew Scrivani/The New York Times

Aardappeltaart met lente-ui en kaas

Door Yotam Ottolenghi - The New York Times

Chef Yotam Ottolenghi baseerde zich voor deze aardappeltaart op het Noord-Afrikaanse gerecht maaqouda: beignets van aardappelpuree, al dan niet tussen een broodje en afgewerkt met harissa. Deze versie is minder vet en bevat meer groentjes.

Aardappeltaart met lente-ui en kaas
Andrew Scrivani/The New York Times