Skip to content
Kip met citroenpasta
Christopher Simpson/The New York Times

Kip met citroenpasta

Door Yotam Ottolenghi - The New York Times

Gefrituurde kip, krokante kip, kipschnitzel: geen enkel ander gerecht is zo wijdverspreid en toch zo streekgebonden. Het is niet moeilijk te begrijpen waarom. Kip is doorgaans makkelijk te verkrijgen en niet moeilijk om klaar te maken. Bovendien is het een veilige keuze, omdat zo goed als iedereen die vlees eet van kip houdt.