Plein 25

“Er zijn weinig mensen voor wie ik zoveel bewondering koester als voor chef Jan Nijs. Na een maaltijd stap ik hier met tonnen inspiratie buiten. Laatst at ik hier een smeuïge puree met mosterd en kalfskop: de klassieke perfectie zoals je die zelden aantreft. Zeker de driegangenlunch raad ik iedereen aan.”