Skip to content

Ganbara

Donostia-San Sebastian, Gipuzkoa

Informatie

C. de San Jerónimo, 21,
Donostia-San Sebastian, Gipuzkoa - Spanje
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Henk Van Oudenhove zelf niet achter het fornuis staat, schuift Henk Van Oudenhove ook al eens aan bij een van de collega’s. Ganbara is een van de favorieten.

“San Sebastian telt bijna meer pinchosbars dan inwoners. Toch kan je de toppers op de vingers van één hand tellen. Ganbara pakt het helemaal anders aan dan de rest: topproducten, een betaalbare wijnkaart om u tegen te zeggen en een machtige sfeer. Soms wordt het wringen met de ellebogen voor een plekje, maar dat maakt het plezier er zeker niet minder op. Ik durf hier zelfs twee keer per dag aan te schuiven.”