Invincible
Antwerpen-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd27/04/2024
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Thomas Diepersloot zelf niet achter het fornuis staat, schuift Thomas Diepersloot ook al eens aan bij een van de collega’s. Invincible is een van de favorieten.
“Invincible is geliefd onder chefs omdat je hier in een onwijze sfeer deel uitmaakt van de keuken. Een mooi stuk vlees, vis in zoutkorst, tartaar van hersentjes of zee-egel; het passeert allemaal de revue. Kenny heeft ook een bijzonder uitgebreide wijnkaart. Zelf ben ik meestal op zoek naar nieuwe wereldwijnen, al zwicht ik ook wel eens voor een klassieke fles.”
