‘t Fornuis
Antwerpen-
Prijs
-
Categorie
-
Michelin
-
Gepubliceerd25/05/2024
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Tommy Bocklandt zelf niet achter het fornuis staat, schuift Tommy Bocklandt ook al eens aan bij een van de collega’s. ‘t Fornuis is een van de favorieten.
“Voor Johan Segers heb ik altijd al veel respect gehad. Ook nu nog passeer ik regelmatig in ‘t Fornuis. Mijn vrouw en ik luisteren altijd met veel aandacht naar de seizoenssuggesties, maar als ik de kans krijg zal ik altijd kiezen voor sint-jakobsnoten met zwarte truffel als voorgerecht, en vervolgens een Bressekip met huisgemaakte frietjes en een malse salade.”
