Thaise mosselen

Name: Thaise mosselen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: bouchotmossels; kokosolie of arachideolie; bussel lente-ui, versneden; knoflook, tot moes geplet; citroengras, doormidden gesneden; duimgroot stuk gember, geraspt; rode peper, versnipperd; groene curry; kokosmelk; vissaus; limoensap; koriander of Thaise basilicum

Door Louise De Brabandere

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

25 minuten

Deze Thaise smaakmaker toont je het verband tussen mosselen en mindfulness. Neem dus zeker de tijd om de mosselen mooi schoon te maken, een heerlijk stressreducerend werkje.

Omarm de Thaise accenten en laat de Franse bouchots, kleine maar goed gevulde schelpjes met sappig en smaakvol vlees, helemaal tot hun recht komen. Want hoewel bouchots zeer lekker zijn op klassieke wijze, zijn ze nog beter met een zacht groen currysausje overheen.