Aardappeltaart met lente-ui en kaas
90
minuten
Chef Yotam Ottolenghi baseerde zich voor deze aardappeltaart op het Noord-Afrikaanse gerecht maaqouda: beignets van aardappelpuree, al dan niet tussen een broodje en afgewerkt met harissa. Deze versie is minder vet en bevat meer groentjes.
