Porchettakoteletten

Name: Porchettakoteletten
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: varkenskotelet(ten) met been, 1,3 tot 2 centimeter dik; citroen(en); knoflook, fijngehakt; rozemarijn, fijngehakt; rodepepervlokken; venkelzaad, licht geplet; venkelblaadjes, gehakt (plus meer voor de garnering); olijfolie; zout

Door Melissa Clark - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

20 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Dit recept is een snelle versie van Italiaanse porchetta. Een kleiner stuk vlees wordt gevuld met de klassieke kruidenvulling: dikke varkenskoteletten. Snij een gat in elke kotelet voor de vulling. Hoe dikker de koteletten, hoe makkelijker het is om er een gat in te maken.