![Porchetta varkenskotelet](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/GOOD_APPETITE_3.jpg)
Porchettakoteletten
Door Melissa Clark - The New York TimesDit recept is een snelle versie van Italiaanse porchetta. Een kleiner stuk vlees wordt gevuld met de klassieke kruidenvulling: dikke varkenskoteletten. Snij een gat in elke kotelet voor de vulling. Hoe dikker de koteletten, hoe makkelijker het is om er een gat in te maken.