Skip to content
Porchetta varkenskotelet
Andrew Scrivani/The New York Times

Porchettakoteletten

Door Melissa Clark - The New York Times

Dit recept is een snelle versie van Italiaanse porchetta. Een kleiner stuk vlees wordt gevuld met de klassieke kruidenvulling: dikke varkenskoteletten. Snij een gat in elke kotelet voor de vulling. Hoe dikker de koteletten, hoe makkelijker het is om er een gat in te maken.