Skip to content
DMM 12/02 ingrediënt

Banaan met misokaramel

Door Samuel Levie

Samuel Levie verwondert zich over seizoensingrediënten of een ingrediënt dat hij is tegengekomen tijdens zijn culinaire speurtochten. In dit recept stuit hij op bananen. Wereldwijd wordt er waanzinnig veel gekookt met bananen, maar dan vooral met wat wij hier bakbananen noemen. Die zijn op veel plekken een belangrijke voedingsbron. De banaan die je hier bij de groenteboer koopt, is toch vooral geschikt als gezonde snack of om te verwerken in een dessert.