Braziliaanse worteltaart

Door Yewande Komolafe - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

90 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Bolo de cenauro, een worteltaart die je vaak vindt in Portugese en Braziliaanse bakkerijen, is spannend in zijn eenvoud. De wortels geven de cake zijn zachte kruim, dat wordt afgewerkt met een brigadeiro-glazuur. Een lepel zure room, een niet-traditionele toevoeging, voegt een zuurtje toe. Gecondenseerde kokosmelk geeft het beslag een subtiele nootachtige smaak.