Ga naar de inhoud
Lemon posset met meringues en poeder van gebrande citroen
Christopher Simpson/The New York Times; Food Stylist: Simon Andrews

Lemon posset met meringues en poeder van gebrande citroen

Door Yotam Ottolenghi

Lemon posset: een klassieke, Britse pudding met slechts drie ingrediënten: room, citroen en suiker. Zoals vaak wordt gezegd: ‘Als het leven je citroenen geeft, maak er dan limonade van (en limoncello en poeder van gebrande citroen en uiteraard lemon posset barstensvol citroen)’.