Ga naar de inhoud
Cassoulet-achtige lamsschenkels en bonen
David Malosh/The New York Times

Lamscassoulet met bonen

Door David Tanis - The New York Times

Dit is geen echte cassoulet met worstjes en gekonfijte eend, maar toch is het net zo bevredigend. Het duurt een paar dagen om dit gerecht klaar te maken: het resultaat is een gerecht met een betoverende smaak.