Ga naar de inhoud
Bloemkool adobo
David Malosh/The New York Times; Food Stylist: Simon Andrews

Bloemkool adobo

Door Ali Slagle - The New York Times

Zoute, zure en zoete smaken zijn kenmerkend voor kip adobo, het nationale gerecht van de Filippijnen. Hier worden diezelfde smaken gegeven aan een bloemkool, om een vegetarische draai te geven aan het gerecht.