Curry van winterpompoen en wilde paddenstoelen
30
minuten
Eigenlijk heb je niet veel specerijen nodig om dit Indiase gerecht op tafel te zetten. Je kunt de curry zo pittig maken als je wilt, maar zorg ervoor dat je in ieder geval een beetje cayennepeper en groene pepers toevoegt, om de romige kokossaus te compenseren.
