Gezoutenkaramelijs

Laurence Bemelmans nam ontslag als sociaal assistente om zich voluit te storten op haar bedrijfje As Cooked by Ginger. Een foodblog, recepten ontwikkelen, foodstyling… ze combineert het allemaal. Dit ijsje is een van haar favorieten, je hebt er geen ijsmachine voor nodig.

Uit: Comfort Food Zonder Schuldgevoel, As Cooked by Ginger, Laurence Bemelmans, Borgerhoff & Lamberigts, 2021.