Ga naar de inhoud

’Ndujabonen met hot honey

Van het vuur - Ndujabonen met hot honey
© Mitchell van Voorbergen

Bloeme Burema vertelt over dit recept: “Bij Europizza, een restaurant waar ik met veel plezier heb gewerkt, stond een tijd lang een pizza met ’nduja en hot honey op de kaart. Die pizza was zó ontzettend lekker dat ik de smaak ervan thuis weleens naboots met dit bonengerecht.”

 

Uit: Briljante bonen, Bloeme Burema, uitgegeven bij Carrera, 192 p., 30 euro.