Skip to content

Paashazen

Door Stefan Elias

In 2019 verscheen het Wereldbakboek van de beroemde Gentse bakkerij Bloch, waarin meester – bakker Stefan Elias stap voor stap uitlegt hoe je maar liefst honderd heerlijkheden uit de hele wereld uit je oven tovert. Om lekker te bakken heb je niet veel speciale ingrediënten nodig: bloem, suiker, boter, eieren. Maar het belangrijkste onderdeel voor heerlijke viennoiserieën is, volgens Elias althans, geduld. Dit is een ideaal recept voor tijdens de paasvakantie: maak zelf paashazen!