Paris-Brest

Door Claire Saffitz - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

3 uur
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Vernoemd naar een wielerwedstrijd tussen Parijs en Brest, bestaat dit spectaculaire dessert uit een samenstelling van mousseline van praliné binnenin een ‘wiel’ van soezenbeslag. Net als de wielerwedstrijd vergt het recept wel degelijk een inspanning. Maar er is één grote troost: alles kan op voorhand bereid worden en ook hier is de beloning groot.