Pasta met pompoen, boerenkool en beurre noisette

Name: Pasta met pompoen, boerenkool en beurre noisette
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: neutrale olie (zoals koolzaad- of druivenpitolie); butternutpompoen, in plakjes gesneden.; volkoren spaghetti of linguine; boerenkool, bladeren gescheurd of grof gehakt; ongezouten boter, in plakjes gesneden; garam masala; rodepepervlokken; citroenzeste; citroensap; geraspte Parmezaanse kaas; zout

Door Ali Slagle - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

Deze verwarmende pasta is perfect geschikt voor bij koud weer. De pasta, pompoen, boerenkool en beurre noisette krijgen een luxueus tintje dankzij de garam masala, de krachtige kruidenmix die in veel Zuid-Aziatische gerechten wordt gebruikt.