Pizza margherita
Door Sam Sifton - The New York Times
Pizza margherita heeft een dunne korst en is eenvoudig versierd met de kleuren van de Italiaanse vlag: groen door de basilicum, wit door de mozzarella en rood door de tomatensaus. De tomatensaus is eenvoudig te maken door tomaten uit blik, een scheutje olijfolie en een snuifje zout met elkaar te vermengen.