Skip to content
Oosterse noedelsalade met tomaat en puree van aubergine
Njam!

Oosterse noedelsalade met tomaat en puree van aubergine

Door Nicolas Decloedt

Chef Nicolas Decloedt van het Brusselse Hummus x Hortense speelt de hoofdrol in het programma Veldvers! op kookzender Njam!. Liefhebbers van groenten zullen dat restaurant ongetwijfeld al kennen: het werd uitgeroepen tot beste vegan restaurant ter wereld. Probeer dit recept voor een Oosterse noedelsalade met tomaat en puree van aubergine en je begrijpt meteen waarom.