Snelle quiche, broccoli, gorgonzola en walnoot

Bladerdeeg als bodem voor een quiche? Maar natuurlijk! Het staat bovendien snel op tafel. Broccoli en gorgonzola passen prachtig bij elkaar. Lekker met een knapperige groene salade.
Uit: De Groene Bakplaat, Rukmini Iyer, Becht, 2019.