Skip to content
Linzendahl met boekweit en chhonk
Hannes Vandenbroucke

Linzendahl met boekweit en chhonk

Door Louise De Brabandere

Chhonk, tadka, vagarne: het zijn maar enkele van de vele benamingen die in India gegeven worden aan een hemelse geïnfuseerde olie. Dat onbekende ingrediënt voorziet tal van gerechten van een extra smaaklaagje. Zoals deze linzendahl.