Skip to content
Van veld naar vuur: Spitskoolsalade met gijonettes
Heikki Verdurme

Spitskoolsalade met gijonettes

Door Broes Tavernier

Van Hollywood tot New York ontdekken beautiful people boerenkool, of kale, als een soort superfood, vooral in de vorm van smoothies.

Bij ons was het de spitskool die ineens populair werd in restaurants. Wat vroeger de varkens aten, blijkt ook goed voor de mensen.