Skip to content
Van veld naar vuur: Spruitensoep
Heikki Verdurme

Spruitensoep

Door Broes Tavernier

Het is geen geheim dat spruitjes niet bij iedereen in de smaak vallen, veel kinderen hebben er een hekel aan. Ze houden niet van de bittere smaak, die is meestal het gevolg van te lang koken. Een trucje om hen spruitjes te leren eten is door de spruitjes samen met een appel of druiven te koken voor een zoete smaak. Of kies voor rode of paarse spruiten, die zijn vaak zoeter.