Skip to content
Vegan lasagne
Crisp

Vegan lasagna

Door Elisabeth van Lierop

We weten allemaal dat bewuster en plantaardiger eten een goede zaak is, maar we weten niet altijd hoe dat aan te pakken. Om dat plantaardig eetpatroon te promoten, komt de Week Zonder Vlees in 2023 voor de eerste keer naar België. De laatste week van oktober roept dit initiatief op om een weekje het vlees links te laten liggen.

Eco-blogger Elisabeth van Lierop is ambassadrice van de Week Zonder Vlees en zij ontwikkelde voor online versmarkt Crisp een vegan menu voor het hele gezin. Deze plantaardige lasagna is een van die gerechten, en vanzelfsprekend een allemansvriend. Compleet met krokant ‘kaaskorstje’, zonder dieren en zonder zuivel.