Vermout-vongole

Name: Vermout-vongole
Total time: PTM
Ingredients: vermout; vongole; verse gember; gembersiroop; rode ui; zwarte peper; lente-uitjes; handvol koriander; geroosterde pijnboompitten

Easy

Koken met artisanale vermout zorgt voor een verrassend effect.

Vermout kennen we van grote merknamen Martini, Punt e Mes, Cinzano, Lillet of Dubonnet. Maar ook kleinere spelers maken hun eigen vermout, telkens met hun eigen kruidenselectie.

Vermout-vongole

Chepa vepudu (gefrituurde vis)

Groene kool met worst en kokos

Gegratineerde oesters

Panna cotta met paardenmelk

Watermeloen, feta en gegrilde avocado met olijvendressing

Biefstuk Diane

Balletjes met labneh en geroosterde worteltjes

Witlooftaart met bloemkool en venkel

Bramencocktail

Tomatensoep met gegrilde kaas

Gebraden kip met groenten

Cheesecake met feta, basilicum & aardbeien in een glaasje

Vermout-vongole

Nog meer lekkers