Skip to content

Ambrozijn

Valkenburg

Informatie

Plenkertstraat 45,
Valkenburg - Nederland
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Dimitri Peeters zelf niet achter het fornuis staat, schuift Dimitri Peeters ook al eens aan bij een van de collega’s. Ambrozijn is een van de favorieten.

“Ambrozijn heeft recent een diepe indruk op me nagelaten. Je dineert rond de U-vormige open keuken in een gerestaureerde kerk. Door die setting kan je het creatieve proces van de chef vanop de eerste rij volgen. Op je bord mag je Frans geïnspireerde gerechten verwachten, zoals kort gegaarde tarbot met hazelnoot en gerookte beurre blanc: heel lekker!”

Wat vindt onze recensent?