And/Or
Antwerpen-
Prijs
-
Gepubliceerd31/08/2024
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Gianluca Vetrugno zelf niet achter het fornuis staat, schuift Gianluca Vetrugno ook al eens aan bij een van de collega’s. And/Or is een van de favorieten.
“Vanuit duurzaamheidsoverwegingen draagt het restaurant van chef Karen Shu een plantbased signatuur. Seizoenscreaties zoals tomaat, aardbei, -pepers en chili verrassen steeds door een uitgepuurde balans en pittige -accenten. En door de muziekkeuze van Tatiana Gumuchdjian, Karens -partner, wordt een avond in And/or extra energiek.”
