Chef Yoshi
Gent
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Nick Hofman zelf niet achter het fornuis staat, schuift Nick Hofman ook al eens aan bij een van de collega’s. Chef Yoshi is een van de favorieten.
“Yoshihito Mizuno heeft al een stevig parcours afgelegd met werkervaringen die hem van Japan over Brazilië naar Australië brachten. In zijn Gents sushiconcept Chef Yoshi blendt hij westerse smaken met Japanse tradities alsof het niets is. Je kunt hier à la carte sushi bestellen, maar je kunt je ook laten verrassen door een omakase-menu waarin Yoshi onder meer wagyu serveert. Daar horen gewoonweg fantastische sakes bij.”
