De Verloren Hoek
Brugge
Chef’s tip
Als chef Gert De Mangeleer zelf niet achter het fornuis staat, schuift Gert De Mangeleer ook al eens aan bij een van de collega’s. De Verloren Hoek is een van de favorieten.
“De Verloren Hoek is een adres dichtbij waar ik graag met Annelies en de kinderen over de vloer kom. Chef Zura Sabanashvili heeft op verschillende plekken gewerkt om zijn filosofie aan te scherpen. Vandaag specialiseert De Verloren Hoek zich in gerijpt vlees. Er is een mooie wijn- en digestievenkaart en liefhebbers kunnen achteraf nog een sigaar roken op het terras.”