John Dory

“Toen we hier voor het eerst binnenstapten, hadden we er geen idee van dat de chef de zoon is van Gentse collega’s. Maar zelfs los van die connectie is John Dory voor ons de ontdekking van het jaar. Hier vind je de betere viskeuken: chef Louis Snauwaert blinkt uit dankzij slimme combinaties en trefzekere kruidingen, en gastvrouw Cheyenne Dekeyser weet perfect wat ze moet doen om je hier thuis te voelen.”