Skip to content

La Villa Lorraine

Brussel

Informatie

Diesdellelaan 75,
Brussel
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Koen Somers zelf niet achter het fornuis staat, schuift Koen Somers ook al eens aan bij een van de collega’s. La Villa Lorraine is een van de favorieten.

“Ik houd van chefs met ervaring en identiteit. Als Yves Mattagne zich ergens achter schaart, kan je ervan op aan dat het doordacht is. Bovendien mag je rekenen op heel wat royale zaalbereidingen zoals de langoustine die voor je neus geflambeerd wordt. Proeven van Yves’ creaties met sterproducten – tarbot, kreeft en zeebaars – blijft elke keer indrukwekkend.”