![Lust & Dust](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2024/03/Scherm%C2%ADafbeelding-2024-03-29-om-14.24.19.png)
Lust & Dust
Wippelgem-
-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd06/04/2024
Chef’s tip
Als chef Killian Dryoel zelf niet achter het fornuis staat, schuift Killian Dryoel ook al eens aan bij een van de collega’s. Lust & Dust is een van de favorieten.
“Het kasteel van Wippelgem is geen al te logische locatie voor fine dining. Toch beschouw ik de keuken van chef Sam Rillaert – die gewerkt heeft voor Benoit Dewitte – als een echte ontdekking. Hij kookt met pure producten en kiest steevast voor frisse afwerkingen. Tarbot combineert hij bijvoorbeeld gedurfd met saffraan.”